タイ旅、タイ飯、タイ活。: 8月 2016

2016年8月31日水曜日

美味しいタイローカルフードを探せ！in ナコンパトムーデザート編ー

バミーヘーンとラートナーでお腹いっぱいになってしまいました。。。

でも、甘いものは別腹って言うのでデザート？お菓子を食べてみましょう！

カイタオというお菓子。直訳すると、カメのタマゴ。見たまんまですね。

すり潰したジャガイモと小麦粉をよく練って揚げてます。

もちろん甘さもあります。

外はカリッとしてて、噛むと中のしっとりした生地にたどり着きます。

モチモチっとした食感がたまりません。

パクパクっと食べちゃったもんで至近距離からの写真撮り忘れてしまいましたわ。

おいしく完食です。

7個入りで10バーツでした。

ごちそうさま〜

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美味しいタイローカルフードを探せ！in ナコンパトムー食事編②ー

ラートナーを食べます。

ここもたくさんの人が待ってます。
期待しましょう！

ラートナーとは麺の上にトロトロのタレを掛け麺を使ったタイ料理です。
皿うどんに近いイメージかな。

パリパリ麺のラートナーミークロブを食べたかったのですが、すでに売り切れ。
太い米麺のセンヤイにします。

思ったより早く来ました。
タレ自体は既に出来上がってますものね。

ラートナーセンヤイです。

タレは濃い色で、味付けは甘めです。たくさん食べると飽きる味かもしれません。
ツミレが入ってます。なんだか得をした気分になりました。

ちょうど適度な量でしたので、おいしく完食できました。

35バーツでした。

ごちそうさま～

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2016年8月30日火曜日

美味しいタイローカルフードを探せ！in ナコンパトムー食事編①ー

まずはバミーヘーンを食べます。

たくさんの人が待ってます。

期待できますね〜
青いシャツのおじさんが手際良く作ってます。

来ました。
バミーヘーンムーデーンです。

シンプルな味付けがムーデーンの甘みをひきたててます。

おいしく完食です。

30バーツでした。

ごちそうさま〜

バミー屋台さんの場所は、仏塔内の屋台街にあります。

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美味しいタイローカルフードを探せ！in ナコンパトムー旅の始まりー

ナコンパトムはバンコクから西へ約55キロに位置しています。
ナコンパトムで有名なもの言えば、「世界一大きな仏塔」と「アイス拳おじさん」でしょうか。
あまり知られていませんが、中華系の人たちが多く、美味しいローカルフードのお店がたくさんあるのですよ。

でわ、旅の始まりです。
ロットゥー(バン)はBTSアヌサワリー駅と連結しているCENTURY横から出発です。

チケットを買いましょう。65バーツです。

出発〜

約1時間の旅です。

到着〜

降りる所は、終点で仏塔すぐ近くですのでわかりやすいです。

夜の仏塔内の敷地には屋台がいっぱい！

さあ、食事です。

ナコンパトムってココです。

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海の町アオマナオへ行ってきます!

プラチュアップ県アオマナオに行って来ました。
どこ？って思われるかもしれませんね。
ホアヒンの南約90キロにある海沿いの町です。

バンコクからはセントラルピンカオ向かいのガソリンスタンドSUSCOからバンにのって約5時間。

のどかな町です。

そんな海の町アオマナオで山登りをしてきました。
カオロムムアックという山。山というより岬。

たくさんのタイ人が登ってましたので有名なのでしょうね。

標高は170メートルと高くはありませんが、急な階段と岩が行く手を阻みます。

無事登頂です！

山の上からの景色は最高です！

海沿いの町ですからシーフードをおいしくいただきました。

何もしないでボケ～とするならホアヒンよりも良いかもです。

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食感がたまらないカナーとアンチョビの塩気が抜群の相性の炒め物！パッカナープラケム

タイ料理で野菜の炒め物と言えば、パックブンファイデーン(空芯菜炒め)が王道。

カナー(ケール)は日本では青汁の材料として使用され、抗がん作用があるとして有名な野菜。

タイ料理でカナーを使った料理で一番有名なのは、パッカナームークロッブ。カナーと揚げ豚の炒め物。

今回はあえてカナーとアンチョビ炒めを紹介します。